一种枸杞叶茶加工工艺
- 专利权人:
- 谈学文
- 发明人:
- 谈学文
- 申请号：
- CN201510912615.6
- 公开号：
- CN105341274A
- 申请日:
- 2015.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 曾弦
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞叶茶加工工艺，涉及一种保健茶的加工工艺领域，通过（1）选料，（2）晒青（3）杀青，（4）晾青，（5）炒青，（6）低温杀青，（7）揉捻成型，七个步骤对枸杞叶茶进行加工，选取大小和尺寸均匀的叶子进行处理，能够保证枸杞叶在后期工艺过程中的完整性，通过晒青、杀青、晾青、炒青和低温杀青步骤除去枸杞叶中的生青味，并且避免了长时间的高温杀青，用晒青、蒸汽杀青和晾青来替代长时间的高温杀青，只需要一小段时间的炒青就可以去除枸杞叶茶的生青味，避免了枸杞叶中国有限的营养成分及微量元素的流失，尤其是锌的流失，使枸杞叶茶的口感更佳优异，不会有苦涩感，不包含任何的添加剂，具有较好的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
