The present invention acts on an inflammatory mechanism in a mammal, and particularly acts on the expression of at least one cytokine by suppressing or inhibiting the expression of at least one cytokine, wherein the cytokine is a pro-inflammatory cytokine or an anti-inflammatory cytokine. And a chemokine, the functionalized saccharide anti-inflammatory agent being selected from the group consisting of:本発明は、哺乳動物において炎症機構に作用し、特に、少なくとも1つのサイトカインの発現を抑制又は阻害することによって少なくとも1つのサイトカインの発現に作用し、前記サイトカインが炎症促進性サイトカイン、抗炎症性サイトカイン、及びケモカインからなる群から選択される、官能化サッカライド抗炎症剤に関する。