The present invention relates to a defrosting and aging storage. The defrosting and aging storage has a simple structure, and air is ventilated to a side wall, so a flow of functional materials such as anions and air is effectively induced to be circulated and the functions of a device can be maximized. According to the present invention, the defrosting and aging storage comprises: a body (11) having an internal space (12) having a predetermined area； a cooler (13) installed in one side of the body (11), and maintaining the internal space (12) in a constant low temperature state； an internal wall panel (21) disposed to form a wall body having an exposed surface in the internal space (12), and having a functional material (22) coated on or dipped in the surface thereof to be able to emit anions or release far-infrared rays； a heating unit (16) installed in the body (11), and including a heater (17) formed to heat the surfaces of the internal space (12) and the internal wall panel (21)； and a fan unit (30) disposed at the top of the internal space (12) to circulate air therein, including a ventilating fan (31) for sucking out air in the internal space (12), and including a ventilating case (32) having a side wall ventilating hole (33) formed to discharge air ventilated by the ventilating fan (31) toward the wall surface of the internal wall panel (21).본 발명은 간단한 구성에 의해 공기를 측벽으로 송풍하도록 구비되어 음이온과 같은 기능물질 및 공기의 흐름을 효과적으로 순환 유도하여 장치의 기능을 극대화시킬 수 있도록 된 해동 및 숙성고에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 일정 면적의 내부공간(12)이 형성된 본체(11)와； 상기 본체(11)의 일측에 설치되어 상기 내부공간(12)을 일정 온도의 저온상태로 유지시키도록 된 냉각기(13)와； 상기 내부공간(12) 상에 표면이 노출되는 벽체를 형성하도록 구비되고, 표면상에 음이온 방출 또는 원적외선 방사가 가능한 기능물질(22)이 도포 또는 함침된 내벽패널(21)과； 상기 본체(11) 상에 내장되어 상기 내부공간(12) 및 내벽패널(21)의 표면을 가열하도록 된 히터(17)를 포함한 가열유닛(16)과； 상기 내부공간(12)의 상부측에 위치되어 내부의 공기를 순환시키도록 구비되되, 상기 내부공간(12) 상의 공기를 흡출하도록 된 송풍팬(31)과, 상기 송풍팬(31)에 의해 송풍되는 공기를 상기 내벽패널(21)의 벽면을 향해 배출하도록 된 측벽송풍구(33)가 형성된 송풍케이스(32)로 구성된 팬유닛(30)을 포함하여 이루어진 해동 및 숙성고가 제공된다.
