The present invention relates to an apparatus for manufacturing gelatin using waste capsules, comprising: a chamber storing, dissolving and discoloring waste capsules; and a drying unit drying a mixed solution discolored in the chamber. According to the present invention, as gelatin is manufactured from waste capsules, processing costs can be omitted and gelatin, which is a high price imported article, can be recycled so costs can be reduced.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 폐캡슐을 이용한 젤라틴 제조장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 폐캡슐을 수납하여 용해 및 탈색시키기 위한 챔버, 및 상기 챔버에서 탈색된 혼합액을 건조시키기 위한 건조부,를 포함한다.상기와 같은 본 발명에 의하면, 폐캡슐에서 젤라틴을 제조함에 따라, 종래 발생되는 처리비용을 생략할 수 있고, 고가 수입품인 젤라틴을 재활용할 수 있어 비용을 절감할 수 있다.