Heat-stable oil-in-water emulsion containing oil containing polyunsaturated fatty acid

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专利权人:

ビー．ブイ．;アイピー;アセッツ;ディーエスエム;ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ.

发明人:

マイ， ジンビン,ニーダム， マイカー,スー， ギャング,ワン‐ノラン， ウェイ,シュー， チア‐ピン， チャールズ,マイ, ジンビン,ニーダム, マイカー,スー, ギャング,ワン‐ノラン, ウェイ,シュー, チア‐ピン, チャールズ

申请号：

JP2013503890

公开号：

JP5936234B2

申请日:

2011.04.06

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to thermally stable oil-in-water emulsions comprising an oil comprising a polyunsaturated fatty acid, water, an emulsifier, and a water-soluble stabilizer, and processes for preparing the thermally stable oil-in-water emulsions. The thermally stable oil-in-water emulsions remain flowable at a temperature of &minus；40° C., and are free from a variation in particle size after 9 months in storage at a temperature of &minus；40° C. to &minus；15° C.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/