The present invention relates to a composition containing an extract of a ginseng seed kernel extraction meal powder, and more specifically, to a composition which contains, as an active ingredient, an extract of an extraction meal powder of ginseng seed kernel which is degreased by hot pressing, and has enhanced antioxidative activity. According to the present invention, a functional health food, cosmetic composition, and pharmaceutical composition having excellent antioxidative activity can be provided by containing an extract of ginseng seed kernel extraction meal prepared by press-extracting ginseng seeds. Furthermore, the food usefulness of the ginseng seed kernel extraction meal, which is discarded as waste meal after oil pressing, can be improved.본 발명은 인삼씨 알맹이 추출박 분말의 추출물을 포함하는 조성물에 관한 것으로 좀 더 자세하게는 가열압착하여 오일이 제거된 인삼씨 알맹이 추출박 분말의 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화력이 증가된 조성물에 관한 것이다.본 발명에 의하면 인삼씨를 압착 추출하여 제조한 인삼씨 알맹이 추출박의 추출물을 포함하므로써 항산화 활성이 우수한 건강기능식품, 화장료 조성물, 약학 조성물 등을 제공할 수 있다. 또한, 착유 후 폐박으로 버려지는 인삼씨 알맹이 추출박의 식품학적 이용가치를 향상시킬 수 있다.
