Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Zusammensetzung zur Neutralisierung oder Reduktion von gasförmigem Ammoniak (NH3) und/oder gasförmigem Schwefelwasserstoff (H2S) durch Verwendung einer Zusammensetzung, die folgende Komponenten umfasst:a) Pektin oder eine Mischung von Pektinen,b) wenigstens eine organische Säure oder deren Salze.Die Zusammensetzung eignet sich zur Verwendung bei der Neutralisierung oder Reduktion von gasförmigem Ammoniak (NH3) und/oder gasförmigem Schwefelwasserstoff (H2S) in der Landwirtschaft, insbesondere in der Tierzucht, in der Fischindustrie, in Industrieanlagen, in Anlagen der Chemie oder Petrochemie, bei Kläranlagen, Deponien, Abwasserkanälen und/oder in betroffenen geschlossenen Gebäuden, insbesondere in Stallungen zur Tiermast, Küchen, Fitnessstudios, Sportanlagen, Toiletten oder zur Behandlung von NH3 und/oder H2S enthaltenden Freiflächen, wie Gülleausbringungen oder Freilufttoiletten.This invention concerns a process and composition for the neutralisation or reduction of gaseous ammonia (NH3) and/or gaseous hydrogen sulphide (H2S) by using a composition comprising the following components:(a) pectin or a mixture of pectins;(b) at least one organic acid or its salts.The composition is suitable for use in the neutralisation or reduction of gaseous ammonia (NH3) and/or gaseous hydrogen sulphide (H2S) in agriculture, in particular in animal husbandry, in the fish industry, in industrial plants, in chemical or petrochemical plants, in sewage treatment plants, landfills, sewage channels and/or in affected enclosed buildings, in particular in animal dungeons, kitchens, fitness studios, sports facilities, toilets or open areas containing NH3 and/or H2S, such as manure or open air toilets.