一种纳豆激酶压片糖果及其制备方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 李淑英,王凤忠,范蓓,卢聪,张娜娜
- 申请号：
- CN202010219509.0
- 公开号：
- CN111280282A
- 申请日:
- 2020.25.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本公开提供了一种纳豆激酶压片糖果和其制备方法,该纳豆激酶压片糖果的制备原料包括以下重量分数:纳豆粉15‑30份、红曲粉3‑8份、洋葱粉3‑8份、填充剂45‑75份、润滑剂0.5‑2份、抗结剂0.5‑1.5份、香精2‑7份。该纳豆激酶压片糖果营养丰富、形态圆整,表面光滑,口感适口,纳豆不良风味已降至可接受水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
