Verfahren zur Herstellung eines Trockenextraktes aus Ginkgo biloba-Blättern mit einem Gehalt an 22,0 Gew.-% bis 27,0 Gew.-% Flavonoiden, berechnet als Flavonglycoside, 2,6 Gew.-% bis 3,2 Gew.-% Bilobalid, 2,8 Gew.-% bis 3,4 Gew.-% Ginkgolide A, B und C sowie höchstens 5 ppm Ginkgolsäuren, umfassend folgende Schritte:(a) Extraktion frischer oder getrockneter grüner Blätter von Ginkgo biloba mit wasserhaltigem Aceton, einem wasserhaltigen Alkanol mit 1 bis 3 C-Atomen oder wasserfreiem Methanol bei einer Temperatur von 40 bis 100°C, um eine Rohextraktlösung zu erhalten,(b) Abtrennen durch Destillation der Hauptmenge des Acetons oder Alkanols mit 1 bis 3 C-Atomen aus der Rohextraktlösung aus Schritt (a) auf einen Gehalt von höchstens 10 Gew.-%, wobei im Fall der Verwendung von wasserfreiem Methanol im Schritt (a), bei den letzten Destillationsstufen Wasser zugesetzt wird, um eine konzentrierte wässrige Lösung zu erhalten,(c) Verdünnen der konzentrierten wässrigen Lösung aus Schritt (b) mit Wasser auf einen Feststoffgehalt von 5 bis 25 Gew.-%, Abkühlen auf eine Temperatur unter 25°C, Kühlhalten bis zur Bildung eines Niederschlags und Abtrennen des entstandenen Niederschlags, um wiederum eine wässrige Lösung zu erhalten,(d) Versetzen der erhaltenen wässrigen Lösung aus Schritt (c) mit Ammoniumsulfat und Extraktion der entstandenen Ammoniumsulfat-enthaltenden Lösung mit Methylethylketon oder einem Gemisch aus Methylethylketon und Aceton, Trennung der wässrigen Phase von der Methylethylketon- oder Methylethylketon-Aceton-Phase, um eine Methylethylketon- oder Methylethylketon-Aceton-Phase zu erhalten,(e) Einengen der Methylethylketon- oder Methylethylketon-Aceton-Phase aus Schritt (d) bis zu einem Trockenextraktanteil von 40 bis 80 Gew.-%, um ein Konzentrat zu erhalten,(f) Einstellen eines Anteils von 10 bis 60 Gew.-% des Konzentrats aus Schritt (e) mit Wasser und Methylethylketon auf einen Trockenextraktanteil von höchstens 60 Gew.-% und einen Methylethylketongehalt von h
