一种茯苓荷叶鸡及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林市粮铭餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 莫云辉
- 申请号：
- CN201510284820.2
- 公开号：
- CN106261028A
- 申请日:
- 2015.05.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，提供一种茯苓荷叶鸡，是由以下重量份的原料制成：茯苓30-50份，莲子10-20份，荷叶1份，母鸡1份，香附5-8份，酱油20-40份，料酒10-20份，冰糖10-20份，淀粉5-10份，水10-20份，制备方法是包括：备料，洗净，晾干，腌制，炸烤、熬制，蒸煮，密封，包装等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有鸡的营养，有安神健脾，美味健身的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
