一种枇杷润肺饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 河南梦想食品有限公司
- 发明人:
- 赵崧森,赵冠峰
- 申请号：
- CN201410694998.X
- 公开号：
- CN104430754A
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 罗民健
- 摘要：
- 本发明公开一种枇杷润肺饼干，由以下原料制成：枇杷粉1-5份、枇杷丁3-10份和枇杷叶粉1-2份，然后取中筋面粉100份、玉米淀粉5-20份、奶油20-50份、白砂糖15-30份、全脂乳粉5-20份、鸡蛋5-15份、碳酸氢钠0.5-2份、磷脂0.1-0.5份、食用盐0.5-1份、食用香精0.1-0.4份、食用色素0-0.03份和水5-15份；所述的鸡蛋是指去壳后的全蛋液；枇杷粉由枇杷果磨浆后真空冷冻干燥制成；枇杷丁由枇杷果切成颗粒后真空干燥制成。本发明将枇杷和酥性饼干结合，枇杷酸酸甜甜的风味，能有效综合酥性饼干的油腻感，且营养丰富，具有生津止渴、清肺止咳、和胃除逆的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
