Incorporating a heating section that heats the pressurized fluid until it exceeds a predetermined threshold of temperature, pressure, and duration (eg, residence time) to achieve the desired level of sterilization, and (a) adding fluid before entering the heating section A fluid sterilization system and method is provided that includes a heat exchanger that both preheats and (b) cools the effluent of the heating device. Here, the fluid passes through the device by operating the valves before and after the heating section in a control sequence that facilitates flow through the system while maintaining a predetermined pressure and temperature profile. The system operates at a range of pressures and temperatures to achieve the desired level of sterilization without having to maintain a fixed temperature or pressure in any part of the system including the heating section. [Selection] Figure 13所望レベルの殺菌を実現するために加圧流体を温度、圧力及び持続時間（例えば、滞留時間）の所定閾値を超えるまで加熱する加熱部を取り込むとともに、（ａ）加熱部へ入る前に流体を予熱することと（ｂ）加熱装置の流出物を冷却することとの両方を行う熱交換器を含む流体殺菌のシステム及び方法とが提供される。ここでは、流体は、所定圧力及び温度プロファイルを維持する一方でシステムを通る流れを容易にする制御シーケンスで弁を加熱部の前後に操作することにより装置を通過する。本システムは、加熱部を含むシステムのいかなる部分内の固定温度又は固定圧力を維持する必要無しに所望レベルの殺菌を実現するために所定範囲の圧力及び温度で動作する。【選択図】図１３
