The present invention provides a beverage preservative system comprising a pimaricin-cyclodextrin complex for use in beverages products. The present invention is further directed to beverage products comprising the beverage preservative systems. The beverage preservative system prevents spoilage by microorganisms in a beverage within a sealed container for a period of at least 16 weeks.La presente invención proporciona un sistema conservador de bebida que comprende un complejo de pimaricina-ciclodextrina para el uso en productos de bebidas. La presente invención además se dirige a productos de bebida que comprenden los sistemas conservadores de bebida. El sistema conservador de bebida previene el deterioro por los microorganismos en una bebida dentro de un contenedor sellado durante un período de por lo menos 16 semanas.
