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甜高粱茎秆汁液的贮藏方法及所用贮藏设施
- 专利权人:
- 新疆农垦科学院
- 发明人:
- 李冀新,尹飞虎,武冬梅,贾雪峰,孙新纪,王吉亮,郭安民
- 申请号：
- CN200710181029.4
- 公开号：
- CN101372698B
- 申请日:
- 2007.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 朱永慧`李伯勤
- 摘要：
- 本发明涉及一种甜高粱茎秆汁液的贮藏方法及所用贮藏设施，其贮藏方法包括以下工艺步骤：(1)将活性酿酒干酵母加入35℃～37℃的水中进行活化30分钟～60分钟，甜高粱茎秆原汁中酵母菌添加量为0.1～0.5‰，然后搅拌均匀进行发酵，发酵周期为24～36小时；(2)将完成发酵的汁液进行密封存贮，温度控制在0℃～35℃。其贮藏设施为一窖体，该窖体周围封闭设置有墙体，窖体顶部设置有带密封盖的窖口，窖口设置有抽气嘴。与现有技术相比，本发明所提供的贮藏工艺方法操作简单、实用，利用窖体设施进行密封存贮，可以防止酒精的氧化和汁液的冻结，这样既经济又安全，可以进行规模化贮藏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
