一种黑木耳破壁方法
- 专利权人:
- 吉林省农业科学院
- 发明人:
- 王景会,李达,王颖,牛红红,苗欣宇,迟燕平,刘香英,康立宁,李玉秋,姜媛媛
- 申请号：
- CN201810069206.8
- 公开号：
- CN108004145A
- 申请日:
- 2018.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李丙林
- 摘要：
- 本发明涉及微生物及农产品加工领域，具体而言，涉及一种黑木耳破壁方法，包括：将黑木耳与暹罗芽孢杆菌酶液共孵育，酶解破壁；所述暹罗芽孢杆菌菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC NO.12903；保藏时间为：2016年8月24日。本发明利用筛选到的暹罗芽孢杆菌对黑木耳子实体进行破壁，促使多糖等有效成分从细胞内溶出，提高黑木耳生物吸收利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
