一种海洋生物复合抗冻多肽浓缩液及其制备方法

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专利权人:

海欣食品股份有限公司

发明人:

蒋荣龙,魏倩婷

申请号：

CN201810364933.7

公开号：

CN108652019A

申请日:

2018.04.23

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种海洋生物复合抗冻多肽浓缩液及其制备方法。它由以下组分按照以下重量配比配制而成:紫菜鱼源复合抗冻粉80~120重量份,去离子水100~200重量份,柠檬酸0.001%~0.003%重量份,稳定剂0.001%~0.05%重量份。本发明的目的是解决单一生物抗冻多肽抗冻活性低的问题。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/