抗酸化性化合物及びそれを含有する組成物の製造方法、並びに、それに用いられる新規微生物
- 专利权人:
- 国立大学法人 岡山大学;日本オリーブ株式会社
- 发明人:
- 神崎 浩,仁戸田 照彦,徐 恵美,菊地 敬一
- 申请号：
- JP20150139849
- 公开号：
- JP2017018051(A)
- 申请日:
- 2015.07.13
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】パン酵母よりも高い反応効率（変換効率及び最終到達変換率）にてオレウロペインアグリコンのアルデヒド型化合物をアルコール型化合物に還元可能な技術の提供。【解決手段】オレウロペインアグリコンのアルデヒド型化合物を還元し、下式で示されるアルコール型化合物を製造する方法に、アウレオバシジウム・プルランス種に属する微生物を使用する製造方法。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
