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一种调料酒及其制备方法
- 专利权人:
- 河南圆梦生物工程有限公司
- 发明人:
- 原德树,张军义,周旋,刘水合
- 申请号：
- CN201810640258.6
- 公开号：
- CN108740957A
- 申请日:
- 2018.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 侯小锋
- 摘要：
- 本发明涉及一种调料酒及其制备方法。调料酒由多种植物香辛料、味精、食用盐、黄酒和水制成；所述多种植物香辛料包括以下成分：按重量份计，大茴香0.5‑0.75份、草果0.2‑0.3份、陈皮0.25‑0.38份、良姜0.25‑0.38份、肉桂0.25‑0.38份、荜拨0.2‑0.3份、黑胡椒0.2‑0.3份、香叶0.1‑0.15份、香菜籽0.1‑0.15份、小茴香0.1‑0.15份、山萘0.1‑0.15份、丁香0.05‑0.075份、山楂0.1‑0.2份。本发明的调料酒能够显著去除肉品中的腥味，烹饪时无需额外添加植物香辛料，并且还具有增香味、增食欲、养胃、健脾助消化的功能，使用也方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
