Disclosed are powdered compositions that include about 10% to about 50% of a powdered fat component obtained from one of nuts and seeds, about 30% to about 80% of a carrier material, and one or more optional ingredients. The carrier material of the powdered compositions includes dextrose and sucrose in ratios that facilitate dispersibility of the powdered compositions when the powdered compositions are combined with water to reconstitute drinkable beverages or consumable food products. Methods of making of the powdered compositions are also disclosed.Linvention concerne des compositions en poudre qui comprennent denviron 10 % à environ 50 % dun constituant de graisse en poudre obtenu à partir de lune parmi des noix et des graines, denviron 30 % à environ 80 % dune matière de support, et un ou plusieurs ingrédients facultatifs. La matière de support des compositions en poudre comprend du dextrose et du saccharose dans des rapports qui facilitent la dispersibilité des compositions en poudre lorsque les compositions en poudre sont combinées avec de leau pour reconstituer des boissons buvables ou des produits alimentaires consommables. Linvention concerne également des procédés de fabrication des compositions en poudre.
