The present invention relates to a method for producing a kneaded product by kneading and kneading a cotton material and cutting the kneaded product into different thicknesses based on the cut surface along the passage region when the kneaded product passes through the injection machine, And a method for manufacturing the same. According to the present invention, the thickness of the surface line formed through the injection process is changed, so that a surface having various texture can be produced in a single process. In addition, according to the process of the present invention, the wave shape is naturally formed at the relatively thinly formed surface line portions, and adhesion between adjacent surface lines can be prevented. Therefore, in order to prevent adhesion between adjacent surface lines at the time of cooking, There is no need to give.본 발명은 면 재료를 반죽, 호화시켜 얻어진 반죽물이 사출기를 통과할 때, 통과 영역에 따라 절단면을 기준으로 다른 두께로 반죽물을 절단, 성형하여, 하나의 공정으로 서로 다른 두께를 갖는 면을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면 사출 공정을 거쳐 성형된 면선의 두께가 달라져서 단일 공정에서 다양한 식감을 가지는 면을 제조할 수 있다. 아울러, 본 발명의 공정에 따르면 상대적으로 얇게 성형된 면선 부위에 웨이브 형상이 자연스럽게 형성되어, 인접한 면선 사이에서의 부착을 방지할 수 있으므로, 조리 시에 인접한 면선끼리의 부착을 방지하기 위하여 지속적으로 저어줄 필요가 없다.
