海带丝豆腐乳的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市南川区南双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201210435688.7
- 公开号：
- CN103783170A
- 申请日:
- 2012.11.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 海带丝豆腐乳的生产方法，属豆腐乳生产领域，它能有效的解决一般的豆腐乳缺少一种海带丝的味道，用户食用起来味道比较单一的缺点。用清水将海带清洗干净，然后用刀将海带切成细丝，将切好的海带丝放入到清水中漂洗10分钟后备用；将豆腐切成小块，然后加入适量的精面粉后放入到米筛中铺好，然后再放入到室内保存18天，等到豆腐表面上生长出一层细菌后即可；将豆腐块放入到盆子中，然后加入适量的食盐、味精、酱油、辣椒粉、香料后和匀，然后再加入适量的海带丝后和匀即可。主要用于生产海带丝豆腐乳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
