一种超临界CO₂萃取花椒风味物质的方法

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专利权人:

何前文

发明人:

何前文

申请号：

CN201710219883.9

公开号：

CN106929155A

申请日:

2017.04.06

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明公开了一种超临界CO₂萃取花椒风味物质的方法，包括以下步骤：1)将花椒粉碎放入萃取釜；2)开启超临界CO₂萃取装置对花椒进行萃取；3)萃取后的超临界CO₂流体带着部分被溶解的溶质进入分离釜；4)分离后的萃取物从分离釜底部收集。本发明的方法采用超临界CO₂萃取技术，以正交试验和单因素实验相结合的方法对影响超临界CO₂流体萃取花椒风味物质的各个因素进行了研究，以挥发油含量和萃取率为衡量指标，优化出最佳萃取工艺条件，通过试验确定超临界CO₂萃取花椒风味物质的最佳条件，经实验验证最佳工艺条件下花椒风味物质的萃取率达12.8％，挥发油含量7.016(mL/100g)。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/