The present invention refers to a method for processing plant materials to provide products such as food, nutritional supplements, medicines, cosmetics and fertilizers. In particular, the invention refers to the processing of fruit and vegetable materials to provide products that can be used as a source of food, nutritional supplements or medicines. More specifically, the invention relates to the processing of green bananas, so that meat and shells can be processed through a separate processing flow.La presente invención se refiere a un método para procesar material vegetal para proporcionar productos tales como productos alimenticios, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, cosméticos y fertilizantes. En particular, la invención se refiere al procesamiento de material de frutas y vegetales para proporcionar un producto que se pueda usar como fuente de alimento, suplemento dietético o producto farmacéutico. Aún más particularmente, la invención se refiere al procesamiento de plátanos verdes de manera que la carne y la cáscara puedan procesarse a través de flujos de procedimientos separados.
