皮蛋解热去肠火红枣果糕及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥睿联生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨斌
- 申请号：
- CN201610314940.7
- 公开号：
- CN105941535A
- 申请日:
- 2016.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种皮蛋解热去肠火红枣果糕，其特征在于由以下重量份原料制成：糯米500‑550、红枣300‑350、蛋清200‑240、果胶酶1‑2、牛奶400‑450、乳酸菌0.5‑1、柠檬酸0.8‑0.9、苹果酸0.5‑0.6、蔗糖20‑24、薄荷汁9‑10、葡萄酒250‑260。本发明口味细腻，红枣营养能充分溶解出来，且糯米具有茶清香，酸甜适中，香味浓郁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
