The invention relates to pasteurization, refrigeration (Penza Art School), designed for the collection, heating, pasteurization and preservation of milk in a dairy farm. The installation comprises a vertical cylindrical insulated tank with milk temperature sensor, the motor-reducer, a stirrer and a built in the bottom of a sealed casing with water heating elements, the lower pressure port connected to the water supply and the upper downcomer connected to Autodrinking. The reservoir is embedded slit evaporator cylinder associated with the lower liquid conduit, the pressure sensor and the upper conduit hladonovyh steam condensing unit (CAC). To Phu introduced water temperature sensor connected through a comparator "+ 80 ° C» with heating elements, a milk temperature sensor through the comparator "+ 34 ° C» connected to a compressor CSA, and in a comparator "+ 4 ° C» solenoid valve CAC. The utility model provides pasteurization of milk during the evening milking with minimum power consumption and save it overnight at + 76 ° C, and the total volume of pasteurized milk in the morning milking process and cooling to 4 ° C, minimizing power consumption. 1 yl.Полезная модель относится к пастеризационно-холодильным установкам (ПХУ), предназначенным для сбора, подогрева, пастеризации и сохранения молока в условиях молочно-товарных ферм. Установка содержит вертикально-цилиндрический теплоизолированный резервуар с датчиком температуры молока, мотор-редуктором, мешалкой, а также встроенным в днище герметичным картером с водяными ТЭНами, нижним напорным патрубком, соединенным с водопроводом и верхним сливным патрубком, соединенным с автопоилкой. В цилиндр резервуара встроен щелевой испаритель, связанный с нижним жидкостным трубопроводом, датчиком давления и верхним паровым трубопроводом хладонового компрессорно-конденсаторного агрегата (ККА). В ПХУ введен датчик температуры воды, связанный через компаратор «+80°C» с ТЭНами, а датчик температуры молока через компаратор «+34°C» соед
