A mutant, non-naturally occurring or transgenic plant cell comprising: (i) a polynueleotide comprising, consisting or consisting essentially of a sequence encoding a neoxanthin synthase and having at least 60 % sequence identity to SEQ ID NO:1 or SEQ ID No. 6 (ii) a polypeptide encoded by the polynucleotide set forth in (i) (iii) a polypeptide having at least 66 % sequence identity to SEQ ID N0:2 or at least 60 % sequence identity to SEQ ID No. 7 or (iv) a construct, vector or expression vector comprising the isolated polynucleotide set forth in (i), and wherein the expression or activity of the neoxanthin synthase is modulated as compared to a control or wild type plant.Винахід стосується трансгенної клітини рослини тютюну, що включає полінуклеотид, який містить послідовність, що кодує неоксантинсинтазу, та в якій експресія або активність неоксантинсинтази підвищена в порівнянні з контрольною рослиною або рослиною дикого типу з метою підвищення кількості бета-дамасценону, яка може бути виявлена в аерозолі нагрітого тютюну, що призводить до одержання нових профілів смаку у тютюну.
