一种冻干机的蒸汽化霜结构
- 专利权人:
- 福建欧瑞园食品有限公司
- 发明人:
- 陈云海
- 申请号：
- CN201420556047.1
- 公开号：
- CN204085141U
- 申请日:
- 2014.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本新型提供了一种冻干机的蒸汽化霜结构，通过在冷阱内设置即热式发热芯片，时使冻干机工作时产生的冰块都沉积在发热芯片上，然后通过连接软管添加蒸汽对其加热，发热芯片发热对冰块自下而上的进行融化，不仅化霜效率高，而且化霜更侧底，使冷阱内不会出现残留冰块的情况，有效的防止了因冷气配合残留冰块的温度会使冷凝器内部温度远低于设定值，使果脯原有营养物质及色素被破坏，导致成品果脯营养价值低，出现褐变现象(外表发黑)，质地发硬，口感变差，不利于后续的糖渍加工，容易出现“返砂”、“流糖”现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
