一种葡萄酒酿造压皮装置及其压皮方法
- 专利权人:
- 宁夏奇点新动力科技有限公司
- 发明人:
- 李征宇,马成虎
- 申请号：
- CN201811108425.9
- 公开号：
- CN108998311A
- 申请日:
- 2018.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡剑辉
- 摘要：
- 本发明提供了一种葡萄酒酿造压皮装置及其压皮方法，装置包括伞形压帽、控制伞形压帽在发酵桶中位置的升降气缸、控制伞形压帽打开和收缩的伞盖气缸，由升降气缸控制阀和伞盖气缸控制阀分别控制两个气缸的工作状态。开始时，将处于收缩状态的伞形压帽、升降气缸的伸缩杆伸入到发酵桶中；然后调整伞盖气缸控制阀和升降气缸控制阀，使伞形压帽重复打开、下压、收缩、上提过程，使葡萄汁与悬浮的葡萄皮渣充分接触，实现浸皮。该装置自动化程度高，能有效的节省人力成本；而且对发酵桶的桶口尺寸要求不高，可避免外界杂质落入到发酵桶中，与传统工艺相比，本装置还具有重量轻、搬运方便、易维护等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
