外观真实的人造肉
- 专利权人:
- 马尔斯公司
- 发明人:
- 卡特里奥那·吉法德
- 申请号：
- CN200380108734.1
- 公开号：
- CN100415111C
- 申请日:
- 2003.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 封新琴`巫肖南
- 摘要：
- 本发明披露了一种蛋白质性质的人造肉，用于掺入包装的宠物食物中，其中所述人造肉由分散在胶凝底料中的内部组织化处理的、蛋白质的挤出物质的颗粒构成，该胶凝底料由磨碎的肉类和谷类原料构成；其中所述挤出物和所述底料的水分含量不同；以及其中所述挤出物的内部组织具有纤维结构。本发明还披露了制备所述人造肉的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
