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一种谷糠胰蛋白酶抑制剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 山西大学
- 发明人:
- 乔琴琴,史江颖,尹若鹏,李卓玉,周嘉琪,单树花
- 申请号：
- CN202111204165.7
- 公开号：
- CN113817047A
- 申请日:
- 2021.10.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种谷糠胰蛋白酶抑制剂及其制备方法和应用，所述谷糠胰蛋白酶抑制剂的制备方法：将纯天然谷糠粉末加入蛋白提取液低温提取，再通过硫酸铵沉淀法富集蛋白得到谷糠蛋白提取物。该提取物进行体外胃肠道仿生消化后，通过SP阳离子交换层析分离，收集500mmol/L Tris‑NaCl缓冲液洗脱峰，用孔径为10kD的纳滤膜设备分离，获得组分经鉴定为谷糠胰蛋白酶抑制剂，命名为：FMB‑BBTI。研究结果证明，FMB‑BBTI能够改善肠道健康、脂肪肝和动脉粥样硬化。该谷糠胰蛋白酶抑制剂可在制备改善肠道健康、脂肪肝和动脉粥样硬化的功能性食品，特殊膳食用食品，保健品和/或药品中应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
