小豆在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用
- 专利权人:
- 中国农业科学院作物科学研究所
- 发明人:
- 任贵兴,么杨
- 申请号：
- CN201210258811.2
- 公开号：
- CN103565904A
- 申请日:
- 2012.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了小豆在制备降血糖药物或降血糖食品中的应用。本发明所提供的制备具有降血糖作用的小豆药品或食品的方法，是将小豆粉利用双螺杆挤压及挤压膨化，即得到所述具有降血糖作用的小豆全粉。实验结果证明：本发明所提供的小豆挤压膨化物对体外α-糖苷酶具有很好的抑制作用，各规格小豆挤压膨化物给药组能够明显降低链脲菌素诱导的糖尿病大鼠的血糖值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
