一种增强免疫力营养强化剂的制备方法
- 专利权人:
- 汪逸凡
- 发明人:
- 汪逸凡,孟中立
- 申请号：
- CN201611030919.0
- 公开号：
- CN106509730A
- 申请日:
- 2016.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种增强免疫力营养强化剂的制备方法，属于营养强化剂制备技术领域。本发明首先用绿茶和微波加热对榴莲果肉果肉进行预处理，除去榴莲果肉的异味，再将山竹与榴莲、牛奶等混合发酵，利用榴莲中的酶以及接种的微生物，使营养物质释放出来，并改善其储存稳定性，再将淀粉进行糊化处理后与黄原胶等反应制成包膜剂，最后将营养物质进行包膜、干燥，即可得到营养强化剂。本发明利用榴莲和山竹制备的营养强化剂营养成分丰富，并且稳定性好，对其进行包覆，可与食物有效的隔离，解决了营养强化剂遇光、热易被氧化，与食物中的其他成分结合，营养素易被破坏损失的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
