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一种氨基葡萄糖的制备方法
- 专利权人:
- 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司
- 发明人:
- 汪阳,杨为华,徐斌,张雪锋
- 申请号：
- CN201510969047.3
- 公开号：
- CN105463041A
- 申请日:
- 2015.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王文君
- 摘要：
- 本发明涉及发酵工程，特别涉及一种氨基葡萄糖的制备方法，包括以下步骤：(1)将氨基葡萄糖生产菌按接种量0.4～0.6％接入种子培养基并培养至对数期；(2)将步骤(1)得到的产物按接种量5～10％接入发酵培养基，控制溶氧为20～40％、pH为7±0.2，在温度为37±0.5℃的条件下进行发酵，待葡萄糖的浓度减少到0.01～0.2g/L时，开始流加浓度为59～61％的葡萄糖溶液，并在葡萄糖溶液中添加微量元素母液，葡萄糖溶液的最大流加速度为0.5～1.6％，维持发酵液中残糖浓度为0.05～0.8g/L至发酵终点。本发明提供的制备方法，使得氨基葡萄糖的含量以及转化率得到显著提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
