一种杨梅酒
- 专利权人:
- 黄平县润发药业农民专业合作社
- 发明人:
- 梅桉铭
- 申请号：
- CN201310450656.9
- 公开号：
- CN103468480A
- 申请日:
- 2013.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王蕊
- 摘要：
- 本发明公开了一种杨梅酒，它是将杨梅清洗，加白糖，拌匀备用；同时将糯米洗净，加水浸泡2小时，蒸熟，冷却备用；同时将杨梅洗净后用小刀划破，水煮20-30分钟，冷却过滤去渣，备用；将上述的杨梅水和糯米按25-50:75-100的质量比例混合，搅拌均匀，接入总质量0.2%的活性干酵母进行发酵，发酵时间控制在5-10天，温度31℃—35℃；发酵结束后，原酒经离心机过滤除渣，滤液杀菌后加入到杨梅中，浸泡20-30天后，压滤弃滤渣，灭菌，低温灌装。本发明的杨梅酒在夏天饮用能消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
