一种杨梅酒
- 专利权人:
- 黄平县润发药业农民专业合作社
- 发明人:
- 梅桉铭
- 申请号:
- CN201310450656.9
- 公开号:
- CN103468480A
- 申请日:
- 2013.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王蕊
- 摘要:
- 本发明公开了一种杨梅酒,它是将杨梅清洗,加白糖,拌匀备用;同时将糯米洗净,加水浸泡2小时,蒸熟,冷却备用;同时将杨梅洗净后用小刀划破,水煮20-30分钟,冷却过滤去渣,备用;将上述的杨梅水和糯米按25-50:75-100的质量比例混合,搅拌均匀,接入总质量0.2%的活性干酵母进行发酵,发酵时间控制在5-10天,温度31℃—35℃;发酵结束后,原酒经离心机过滤除渣,滤液杀菌后加入到杨梅中,浸泡20-30天后,压滤弃滤渣,灭菌,低温灌装。本发明的杨梅酒在夏天饮用能消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿的功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心