The present invention provides non-manufacturing a seamless capsule-seam (seamless) capsules and free with a high oil content relates to a method of. More specifically, the present invention comprises: (a) oil, water, emulsifier, and a water-soluble monovalent metal salt, polyvalent metal salt comprising at least one of the acid and, producing an emulsion in which the oil is present in an amount of at least 50% by weight of the emulsion Steps to (B) by the addition of at least one ionic polysaccharide capsule on the water-based emulsion of one volume containing the gelling bath, encapsulating an emulsion in the capsule 1 in the amount of the polysaccharide gel membrane phase And optionally (c) by removing the water, including the step of drying the resulting capsule, with the proviso that the emulsions produced by the method not containing soap, brow mucilage-free and seam-free capsule-manufacturing a seamless capsule relates to a method of. The capsules are, for example alginate gel. Capsules are various applications of the present invention, for example, pharmaceutical use, dietary supplement applications, veterinary applications, agriculture applications, cosmetics or foodstuffs suitable for use purpose.본 발명은 무-이음매(seamless) 캡슐 및 높은 오일 함량을 갖는 무-이음매 캡슐을 제조하는 방법에 관한 것이다. 더욱 구체적으로, 본 발명은 (a) 오일, 물, 유화제, 및 수용성 일가 금속 염, 다가 금속 염 및 산 중 하나 이상을 포함하되, 상기 오일이 유화액의 50중량% 이상의 양으로 존재하는 유화액을 제조하는 단계 (b) 하나 이상의 이온성 폴리사카라이드를 포함하는 수성 겔화 욕에 캡슐 1개 분량의 상기 유화액을 첨가함으로써, 상기 캡슐 1개 분량의 유화액을 폴리사카라이드 겔 막 내에 캡슐화시키는 단계 및 임의적으로는 (c) 물을 제거함으로써, 생성된 캡슐을 건조시키는 단계를 포함하나, 단 상기 유화액이 마멜로 점액을 함유하지 않는 방법에 의해 제조된 무-이음매 캡슐 및 무-이음매 캡슐을 제조하는 방법에 관한 것이다. 캡슐은 예컨대 알기네이트 겔이다. 본 발명의 캡슐은 다양한 용도, 예를 들어 약학 용도, 건강보조식품 용도, 수의학 용도, 농업 용도, 화장품 용도 또는 식료품 용도에 적합하다.
