一种普洱茶熟茶散茶制作工艺
- 专利权人:
- 黄阿福
- 发明人:
- 黄阿福
- 申请号：
- CN201610001083.5
- 公开号：
- CN105475529A
- 申请日:
- 2016.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种普洱茶熟茶散茶制作工艺，涉及茶产品制作技术领域，它包括以下步骤：①.蒸，将分筛出茶头的统级熟茶散茶放入蒸桶内，用110-130℃的蒸汽蒸10-20秒；②.摊凉，将步骤①蒸完后的熟茶散茶放入网状层板，置于室内，摊凉2-3个小时；③.烘烤，将网状层板错开累加平铺，进烘房，温度38-40度，烘烤45-50小时；④.摊凉装箱，烘烤完成后，将网状层板置于室内3—5个小时，待熟茶散茶降到室温后，装箱。采用本发明的工艺制备普洱茶熟茶散茶，能有效的去除渥堆产生的堆味，能减少茶内含物的流失，有效杀菌，提香，使茶汤滋味更具层次性和厚度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
