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一种豆腐的压制方法
- 专利权人:
- 美的集团有限公司
- 发明人:
- 李前荣,邓强,焦启华
- 申请号：
- CN201010147114.0
- 公开号：
- CN101803704A
- 申请日:
- 2010.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 禹小明`曾志洪
- 摘要：
- 一种豆腐的压制方法，包括将豆腐花内水分脱出从而将豆腐花压制成豆腐的脱水压制工序，其特征在于：所述脱水压制工序为正向非接触式脱水压制工序。所述正向非接触式脱水成型工序包括以下步骤：首先准备一具有开口的容器，容器的壁或底部设置用于排出豆腐花中水分的过滤结构；然后豆腐花盛放在容器的敞开空间内并遮盖过滤结构，最后密封该容器的开口并使豆腐花的上部形成正向气压，豆腐花内的水分通过过滤结构排出。本发明与现有技术相比，由于采用气压的非接触压制的成型方法，取代了现有的手工操作以及机械式的直接压制脱水方法。具有能显著降低劳动程度，提高工作效率等特点，同时由于不需要采用压板直接接触豆腐花，因此保证了食品的安全卫生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
