Compounds of the formula (I) A is OH or a carbonyl group, n is 0 or 1, R is an alkyl radical having from 1 to 4 carbon atoms, in particular methyl, ethyl, n-propyl, iso -propyl, n-butyl or t-butyl or a residue of a hydroxy carboxylic acid, in particular the residue -CH(OH)COOH, -CH(OH)CH2COOH, -CH2CH(OH)COOH or -CH(OH)CH(OH)COOH and R is independently selected from H or OH.Linvention porte sur des composés représentés par la formule (I) dans laquelle A représente OH ou un groupe carbonyle, n vaut 0 ou 1, R représente un radical alkyle ayant de 1 à 4 atomes de carbone, en particulier un radical méthyle, éthyle, n-propyle, isopropyle, n-butyle ou t-butyle, ou un résidu dun acide hydroxycarboxylique, en particulier le résidu -CH(OH)COOH, -CH(OH)CH2COOH, -CH2CH(OH)COOH ou -CH(OH)CH(OH)COOH, et R est indépendamment choisi parmi H ou OH.
