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一种采用膜分离技术分离纯化乳清蛋白的方法
- 专利权人:
- 安徽名创新材料科技有限公司
- 发明人:
- 杨家奎,黄智锋,康玲,郭涛
- 申请号：
- CN201711116607.6
- 公开号：
- CN107865185A
- 申请日:
- 2017.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡剑辉
- 摘要：
- 本发明公开一种采用膜分离技术分离纯化乳清蛋白的方法，包括以下步骤：大豆脱脂得豆粕；脱脂豆粕加入清水中浸泡；加入氢氧化钠调节PH值，得浸出液；分离机从浸出液进行分离得到第一次蛋白液和豆渣；豆渣加入清水中浸泡得到浸出液；该浸出液分离得到第二次蛋白液；将两次得到的蛋白液混合且加入盐酸，调节PH值，并分离得到乳清废水；向乳清废水中加入CaCl2进行除杂；将除杂后的乳清废水经超滤膜组件进行分离浓缩，得截留液和渗析液；对截留液进行加热杀菌、喷雾干燥，获得大豆乳清蛋白粉。本发明通过超滤膜组件有利于提高分离的乳清蛋白品质，且提高了大豆资源的合理利用率，该方法具有操作简单和成本低的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
