一种油茶饼储藏蛋白质的制备方法
- 专利权人:
- 安徽农业大学
- 发明人:
- 丁之恩,聂芸,丁昱,周倩
- 申请号：
- CN201110305177.9
- 公开号：
- CN102363626A
- 申请日:
- 2011.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种油茶贮藏蛋白质的制备方法。以油茶饼为原料，制备油茶贮藏蛋白的工艺步骤如下：取油后的茶籽饼粕原料→适当预处理→碱液提取→冷冻离心→上清液→酸沉→冷冻离心→透析→真空冷冻干燥→蛋白质→功能特性研究与评价。本发明提取工艺简单，加工成本低，提取率高，可充分利用油茶资源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
