Problem to be solved.Solution: amino acid having amino acid, amino acid having alkyl group, amino acid containing sulfur, amino acid having amide group, Sutton powder, oyster meat powder, calcium phosphate, sucrose fatty acid ester, yeast, shiitake mushroom powder, hyaluronic acid, DL Mango acid, citric acid, cereal powder, cheetah powder, black pepper extract, ginger powder, starch, crystalline cellulose, xanthan gum, sorbitol, acesulfamic potassium, royal jelly powderAt the end, it contains more than one selected from vitamin C, Hill berry powder, glucosamine, chitosan, fine particle silicon dioxide, calcium stearate, titanium dioxide, barley flour, tomato powder, broccoli sprout powder, peach powder, turmeric powder, lactoferrin, etc Masking agent to mask at least one of the flavor or smell of Euglena.Diagram【課題】ユーグレナの味又はにおいをマスクするために用いられるマスキング剤、マスキング方法の提供。【解決手段】植物油、アルキル基を有するアミノ酸、ヒドロキシ基を有するアミノ酸、硫黄を含むアミノ酸、アミド基を有するアミノ酸、スッポン粉末、牡蠣肉粉末、リン酸カルシウム、ショ糖脂肪酸エステル、酵母、シイタケ粉末、ヒアルロン酸、DL-リンゴ酸、クエン酸、穀類粉末、チアシード粉末、黒胡椒抽出物、ショウガ粉末、でんぷん、結晶セルロース、キサンタンガム、ソルビトール、アセスルファムカリウム、ローヤルゼリー粉末、ビタミンC、ヒルベリー粉末、グルコサミン、キトサン、微粒子二酸化ケイ素、ステアリン酸カルシウム、酸化チタン、麦若葉粉末、トマト粉末、ブロッコリースプラウト粉末、ヨモギ粉末、ウコン粉末、ラクトフェリン等から選択される1種以上を含む、ユーグレナの味又は臭いの少なくとも一方をマスクするマスキング剤。【選択図】図3
