一种天然混合抑菌剂及其制备方法
- 专利权人:
- 江西省科学院应用化学研究所
- 发明人:
- 熊伟,李雄辉,王慧宾,付建平,胡居吾,韩晓丹,肖小年,谭潇啸,王江南
- 申请号：
- CN201610003720.2
- 公开号：
- CN105639397A
- 申请日:
- 2016.01.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张艳美`郝传鑫
- 摘要：
- 本发明属于食品防腐技术领域，具体涉及一种天然混合抑菌剂及其制备方法。本发明包括绿原酸、二氢杨梅素和原花青素；并通过将绿原酸、二氢杨梅素、原花青素按一定的比例混合，加入一定量的水溶液，充分搅拌溶解后调节溶液的pH值制得。本发明对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、福氏志贺菌、奇异变形杆菌、铜绿假单胞菌等11种不同类型细菌均有较好的抑制效果，有望作为一种绿色、安全、高效的防腐剂应用于食品加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
