一种油桃果醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 北京市农林科学院
- 发明人:
- 周家华,常虹,熊融,杨柳,李红
- 申请号：
- CN201310339614.8
- 公开号：
- CN104336696A
- 申请日:
- 2013.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 谢小延
- 摘要：
- 本发明涉及一种油桃果醋饮料及其制备方法；以果醋发酵液15-25%，油桃果汁25-35%，绵白糖1-3%，蜂蜜4-6%，纯净水为配料，经原料验收、清洗、打浆、酶解、粗滤、澄清、灭酶、酒精发酵、醋酸发酵、调配、灭菌等过程制得油桃果醋饮料；该油桃果醋饮料风味独特，稳定性好，丰富了油桃加工产品，适合现代消费需要，具有良好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
