一种用于低脂肪香肠的微生物发酵装置
- 专利权人:
- 福建舜洋食品有限公司
- 发明人:
- 蔡俊兴,林跃林,林炳义
- 申请号：
- CN202020390273.2
- 公开号：
- CN212051348U
- 申请日:
- 2020.03.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种用于低脂肪香肠的微生物发酵装置，包括发酵柜、烧火炉、控制盒、转盘、吸气机和马达，发酵柜的右侧下端嵌入设置有烧火炉。该实用通过转盘的内部设有烟仓，转盘外壁固定连接有扇叶，且扇叶呈一定角度，使其在烧火炉燃烧时产生烟雾，再通过吸气机将烟雾吸入，并烟雾通过软管将传送至烟仓内，使其均匀的从出气孔喷出，此时由于马达与齿轮配合下，带动转盘，转动的同时带动扇叶转动，使其将出气孔喷出的烟雾产生螺旋上升，由于挂钩与转盘分别处于发酵柜内部上下两端中心，使其螺旋上升的烟雾包裹于挂钩悬挂的香肠四周，从而定向的将烟雾包裹于香肠四周，使其不会变质，产生有害细菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
