H παρούσα εφεύρεση αφορά την προσθήκη εδώδιμων φύλλων ή και σκόνης χρυσού, πλατίνας σε λευκό χαβιάρι, που προέρχεται από νωπά, παστεριωμένα, διατηρημένα σε άλμη, ή επεξεργασμένα αυγά εδώδιμων χερσαίων γαστερόποδων. Η προσθήκη των βρώσιμων ευγενών μετάλλων εξυπηρετεί ανάγκες συντήρησης του προϊόντος, ενίσχυσης της διατροφικής αξίας και διασφάλισης της υπεραξίας του προϊόντος.The invention relates to the addition of edible foils or powder of gold or platinum to white caviar derived from fresh pasteurized, processed or preserved-in-the brine eggs of edible terrestrial gastropods. The addition of such rare metals ensures the preservation of the resulted product as well as the enhancement of its nutritional and added value.
