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一种含赤藓糖醇的双歧因子QQ糖制备方法
- 专利权人:
- 保龄宝生物股份有限公司
- 发明人:
- 刘宗利,王乃强,袁卫涛,张姝
- 申请号：
- CN201010297669.3
- 公开号：
- CN102415465A
- 申请日:
- 2010.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含赤藓糖醇的双歧因子QQ糖制备方法，采用以下原料组分及重量百分比：250冻力A型明胶5～6.5％、格林斯德
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CF-130B果胶0.5～1％、白砂糖33～37％、75％低聚异麦芽糖500型17～26％、水23～26％、果葡糖浆2～7.5％、柠檬酸1.25～1.7％、香精0.06～0.1％、浓缩橙汁0～1.25％、赤藓糖醇晶体颗粒5～10％、色素适量。本发明将益生元低聚异麦芽糖加入糖膏中，搅拌均匀，再添加柠檬酸、香精调和糖的风味，并在糖的表面裹上一层赤藓糖醇晶体颗粒。双歧QQ糖含有益生元低聚异麦芽糖和新型低热值甜味剂赤藓糖醇，具有促进双歧杆菌生长、调整肠道微生态平衡、显著改善便秘、防止龋齿等生理功能，是一种具有保健营养功能的凝胶糖果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
