The invention relates to a composition, preferably cosmetic care and / or makeup of keratin materials, in particular eyelashes and / or eyebrows, comprising: - (1) at least one polyol ester and acid (s) fatty acid (s) said fatty acid (s) having a number of carbon atoms greater than or equal to 20； - (2) at least one fatty acid having from 14 carbon atoms to less than 20 carbon atoms； carbon, - (3) at least one organic base, in particular derived from an alkanolamine, capable of at least partially neutralizing said fatty acid (2), - (4) at least one fatty alcohol preferably chosen from fatty alcohols. C14-C30, better chosen from linear and saturated C14-C24 fatty alcohols, more preferably C14-C20； - (5) at least one non-silicone hydrogen bonded polymeric gelling agent； and - (6) water. L'invention concerne une composition, de préférence cosmétique de soin et/ou de maquillage des matières kératiniques, en particulier des cils et/ou des sourcils, comprenant : - (1) au moins un ester de polyol et d'acide(s) gras, le(s)dit(s) acide(s) gras possédant un nombre d'atomes de carbone supérieur ou égal à 20, - (2) au moins un acide gras possédant de 14 atomes de carbone à moins de 20 atomes de carbone, - (3) au moins une base organique, en particulier dérivée d'une alcanolamine, apte à neutraliser au moins partiellement ledit acide gras (2), -(4) au moins un alcool gras de préférence choisi parmi les alcools gras en C14-C30, mieux choisi parmi les alcools gras linéaires et saturés en C14-C24, encore mieux en C14-C20, - (5) au moins un gélifiant polymérique non siliconé à liaisons hydrogène, et - (6) de l'eau.
