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一种具有辅助降血糖功效的低分子量青稞β-葡聚糖的制备方法
专利权人:
劲牌生物医药有限公司
发明人:
胡辉,龙林,梅菊,陈志元,杨跃军,刘源才
申请号:
CN201610211450.4
公开号:
CN105777932A
申请日:
2016.04.07
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
滕金叶
摘要:
本发明公开了一种具有辅助降血糖功效的低分子量青稞β‑葡聚糖的制备方法,是首先将青稞米粉碎成10~50目,然后加水,调节pH至8~10后提取1~2小时,回调pH至2.5~6.5,离心后在上清液中加入物料总重量0.1~0.4%的α‑淀粉酶酶解40~60分钟,再加入物料总重量0.13%~0.4%糖化酶酶解40~60分钟,灭酶,离心、浓缩后醇沉、干燥即得数均分子量为6.827×102~7.968×104β‑葡聚糖,产品中总多糖含量≥50%,β‑葡聚糖含量≥15%,在水和50度乙醇中的溶解量≥150mg/L;本发明的低分子量青稞β‑葡聚糖具有很好的辅助降血糖功效,并且更方便在各种功能性食品中进行应用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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