Productos de panadería que contienen n-octenil-succinato de almidón
- 专利权人:
- Cerestar Holding B.V.
- 发明人:
- SARNEEL, Frans,PEREMANS, Johan
- 申请号：
- ES20040741295T
- 公开号：
- ES2687035(T3)
- 申请日:
- 2004.07.28
- 申请国别(地区):
- 西班牙
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- Una composición seca para usar en productos de panadería, caracterizada por que comprende: a) 40-80% p/p de n-octenil-succinato de almidón; y b) 10-40% p/p de proteína de suero de leche.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
