The present invention relates to a method of promoting islet cell maturation prior to weaning for the purpose of optimizing islets for use as a donor tissue for xenotransplantation. The method of the present invention removes the pancreas from a donor animal and breaks the pancreatic tissue into fragments larger than the size of a complete islet while maintaining the entire islet in an insulin producing state. The method of the present invention further cultivates the digested tissue progressively in a novel maturation medium that enhances the glucose responsiveness of the cultured islets, and islets that are sufficiently glucose responsive for use in transplantation procedures. Select.本発明は、異種移植のためのドナー組織として膵島を使用するために膵島を最適化する目的で、離乳前の哺乳動物由来の膵島細胞の成熟を促進する方法に関する。本発明の方法は、ドナー動物から膵臓を摘出し、膵島全体をインスリン産生状態に保持しながら、膵臓組織を完全な膵島のサイズより大きな断片にする。本発明の方法はさらに、消化された組織を、培養された膵島のグルコース応答性を強化する新規な成熟培地において漸進的に培養し、移植手順に使用するために十分にグルコース応答性である膵島を選択する。